安康味道“五名”认定评选活动在恒圆满收官
作者:杨继焮 方梦琪发布时间:2023-05-29 09:10来源:经发局
5月27日下午,由安康美食产业链链长制工作专班办公室(市商务局)组织开展的安康味道“五名”(名店、名宴、名菜、名小吃、名厨)认定市级评选活动走进恒口示范区。
市商务局组织全市美食评审界权威专家组成的评审团一行来到恒口示范区,在创业大厦五楼听取了经发局对恒口近年来在挖掘美食推动农文旅融合发展的汇报,并期待专家评审团对恒口“五名”活动开展的指导。随后评审团一行先后来到鲁家大院、恒晨园区、南山云见,现场查看经营环境、软件资料、资质荣誉,分别对“陕南院子”、“雨帽听泉”、“三转弯”特色宴席对照评审标准进行了现场打分。
根据《安康味道“五名”认定活动工作实施方案》部署,恒口认真挖掘精心准备,推荐报送了“名店、名宴、名小吃、名菜、名厨”各三个初选名单,三家餐饮企业用心准备,在充分挖掘恒口传统餐饮文化的基础上不断创新,所推荐菜肴得到评审团专家的一致好评。
据悉,本次安康味道“五名”评选活动结果将于六月中旬在全市范围公布,获奖的名宴、名小吃、名菜将参加“安康市富硒美食文化节”。近年来,恒口示范区梳理全域特色,组织开展了一系列美食文旅活动,营造出了“比厨艺、晒传承”的良好氛围。下一步,恒口将积极推进“五名”评选工作,精心编制“恒口味道”特色菜谱,推动餐饮产业、餐饮人才、餐饮口碑高质量发展。