为迅速落实全市食品安全示范城市创建工作，恒口示范区食药办在示范区创建动员会议后，经过认真分析研判，为有效解决事多人少的困难，找准切入点，通过大力推动“互联网+明厨亮灶”项目的实施，促使后厨及食品加工过程从幕后走到前台，消除餐饮服务和受众间的信息不对称，引导公众直接参与食品安全，实现全民监督。一方面，督促餐饮管理者加强自律，更好地保障饮食安全；另一方面，打消消费者的顾虑，助力品牌形象提升，筑起餐饮单位的食品安全防线，切实保障舌尖上的安全。

示范区食药办牵头，以“开局就是决战、起步就是冲刺”理念和状态，利用1个星期时间积极宣传动员，扎实推进，恒口共有食品生产、经营单位486家，接入系统155家，上线监管126家。由于工作推进有力，4月13日全省电信系统“明厨亮灶”现场会在恒口召开。